Zajímavosti o čokoládě
14. ledna 2007 v 14:40 | Lucia
|
Čokoláda
Člověk často nakupuje i očima a obaly čokolád jsou opravdu velmi pestré. Například v Honkongu byste těžko hledali někoho, kdo si koupí čokoládu v modrém obalu.Modrou barvu totiž Číňané spojují se smrtí
Potravinovou alergií trpí méně než dvě procenta populace a alergie na čokoládu je opravdu velmi vzácná. Příčinou jsou spíše oříšky nebo mléko, tedy přísady v čokoládě.
- Na základě výzkumů provedených v roce 1995 bylo zjištěno, že 91% žen má neodolatelnou chuť na nějaké jídlo a 68 % z nich právě na čokoládu.
- 50% žen by dalo přednost čokoládě před sexem o 22% více žen než mužů by si vybralo čokoládu jako prostředek pro zlepšení nálady.
- Ženy jsou většími konzumenty čokolády než muži. Studie ukazují, že je to způsobeno mechanismem, který v těle špatně reguluje hladinu hormonu fenyletylalanin.
- Hořká čokoláda má asi 520 kalorií/10 dag. Jedna tabulka tedy obsahuje méně kalorií než 20 dkg smažených hranolků.
- Díky svému složení navozuje čokoláda okamžitou pohodu, má totiž vliv na vylučování endorfinů, tj. látek s podobnými účinky jako morfin. Proto je i báječnou útěchou při nešťastné lásce.
- Jedna tabulka čokolády dodá člověku celodenní dávku hořčíku. Je také bohatá na draslík, fosfor, vitamín E, proteiny a některé druhy čokolády s vyšším obsahem mléka jsou i bohaté na vápník. a bílkoviny. V čokoládě jsou obsaženy i složky jako kofein či fenyletylamin, které podporují zapojení intelektu, a pomáhají tak bojovat proti únavě.
- Tuk a karbohydráty, obsažené v čokoládě, dodávají organismu energii. Právě tuk způsobuje, že čokoláda je trávena velmi pomalu, a udržuje tudíž pocit plnosti a nasycení. Obsah železa v čokoládě pomáhá dopravovat do mozku kyslík.
- Hodně se mluví o návykovosti na čokoládu. Např. francouzský expert na dietiku Michael Montignac radí: Čokoláda má návykový charakter. Abyste měli svůj "čokoholismus" pod kontrolou, vypijte velkou sklenici vody. Naproti němu stojí názor americké spisovatelky Lindy Henlyové, která tvrdí, že závislost na čokoládě není nebezpečná. Člověka totiž neotupí a nezpitomí, čokoládu nemusíme pašovat přes hranice a i její držení za účelem prodeje je zcela legální.
- Po vstupu do EU bude muset být na všech obalech čokoládových výrobků vyznačeno, kolik procent pravého kakaa obsahuje.
- Nejslavnější historický výrobce čokolády v USA se jmenoval Hershey, Milton (1857-1945 V roce 1894 založil v Lancasteru první a zároveň největší továrnu na čokoládu v Americe
- Naší největší čokoládovnou byla a stále je "Orionka". Založil ji v roce 1896 František Maršner, který v Praze na Vinohradech vyráběl turecký med. Měl obrovský úspěch a tak netrvalo dlouho a Orion se stal nejslavnější čokoládovnou v Čechách
mnaaaamy.......i napriek všetmu JI MILUJU!!!=)forever chocolate;)